料理
cuisine
cuisine
土地が育む豊かな海の幸、大地の恵み
日本海の新鮮な海の幸と、鳥取の豊かな大地が育んだ山の幸を厳選して使用しております。当館の料理人が心を込めて、季節の移ろいを映す最高の旬食材を一品ずつ丹念に仕上げる、奥ゆかしくも華やかな、繊細な味わいの会席料理をご堪能いただけます。老舗旅館として培ってきた温かなおもてなしの心を大切に、お客様に満足と心に残るひとときをご提供いたします。
お子様ランチ膳もご用意しております。お子様向けの楽しい盛り付けで、地元の食材を使った優しい味付けが特徴です。 是非、ご家族皆さまで美味しいお食事をお楽しみください。
大・中・小 様々な宴会場を完備。
お泊まりのプラン/お部屋タイプにより食事会場が異なります。
湖畔の絶景とともに味わう、
こだわりの朝食バイキング。
鳥取ならではの「長芋かまぼこ」や「豆腐ちくわ」、鮮度抜群な魚介の逸品など、和洋中50種類以上のメニューをご用意しました。じっくり煮込んだ「自家製鳥取牛カレー」や、お子様にも人気のチョコレートファウンテンなど、世代を問わずお楽しみいただけます。活気あふれるライブキッチンでは、熱々の「だし巻き卵」や「鮮魚のしゃぶしゃぶ」を仕上げてお届け。窓外に広がる湖の景色を眺めながら、優雅なひとときをお過ごしください。
※メニューは季節や仕入れにより変更いたします。
地の生産者様の想いが詰まった食材の持ち味を引き出すことを第一に考えております。地域の風土と四季の息吹を感じていただけるよう、妥協なく丁寧に調理。お客様の「美味しい」という喜びの笑顔に出会うため、日々研鑽を重ねております。
3,850円
地元が誇るブランド牛を使用した、贅沢な一品をご堪能ください。
3,300円
バター＆磯の風味が広がる一品。
2,200円
柔らかくジューシーな肉質と
バランスの取れた脂のりが特徴の銘柄鶏です。
